Ma poubelle ménagère du mois !!!

Après 5 mois de réductions des déchets, de changements des nos habitudes... voilà le résultat...
Ça continue de diminuer...1,8 kg pour avril !!!



et tout ça pour une famille de 5 personnes avec les 3 enfants qui rentrent manger tous les midis.


Je ne l'ai pas totalement inspectée mais en gros, elle est composée de reste de viande et poissons (je ne les mets pas dans le composteur), de quelques emballages encore en plastique, de quelques pots de yaourts (nécessaire pour lancer la yaourtière), d'objet cassées/triées. ...

SOUPE D'EPLUCHURES BIO !

Lancée dans mes tentatives culinaires pour utiliser les légumes au maximum, j'ai experimenté ce soir la totale : la soupe d'épluchures !!



 Aucun légume entier, sauf les pommes de terre et branche de céleri.
pour le reste :
- fanes et épluchures de navets nouveaux,
- épluchures de carottes,
- verts de poireaux,
- tiges de petits oignons en bottes,
- feuilles de blettes,
- tiges de persil. 

 Le tout, conservé au congélateur  au fur et à mesure. 

 Les cobayes, père et fils étaient sceptiques...


Et finalement la soupe s'est révélée DÉLICIEUSE ! 

Il va sans dire que le dimanche soir quand le frigo est vide mais que par miracle grâce à ma super organisation, il y a de quoi faire une soupe avec des restes de légumes... c'est très agréable !!


Et c'est très satisfaisant de constater qu'on a cuisiné l'intégralité des légumes achetés, qu'il n'y a aucun déchet ni aucun gaspillage !!


A NE FAIRE QU'AVEC DES LEGUMES BIO BIEN SUR !!! Les pesticides étant concentrés sur et dans la peau, mieux vaut éviter de cuisiner les épluchures des légumes non-bio !
 

 

QUELLE QUICHE !!

Une quiche, c'est bon et c'est surtout le repas rapide par excellence... oui mais quand on est pressé, que l'heure tourne, que les enfants doivent aller-au-lit-car-demain-ya-école, on ouvre une pate toute faite... ou pire, une quiche tout faite... ARGHHHH vade retro !!

Bref, faire une quiche, c'est bien mais avec une pâte maison... c'est mieux !!!

 

Et c'est surtout bien plus facile et rapide que ce que l'on croit !!!

10 min chrono (oui je me suis chronométrée !!), bieeeeeeen meilleure, et moins chère !!...

L'idéal est d'utiliser un robot de cuisine, même le plus basique, ça permet de mélanger la farine et le beurre tout juste sorti du frigo.

(Si on la fait à la main, il faut penser à sortir le beurre avant pour qu'il ramollisse, et ensuite émietter incorporer le beurre et la farine, entre ses mains un peu comme si on frottait du sable.... bon là, d'accord, c'est uuuun peu plus long)

Vous ne mangerez plus jamais de pâte brisée industrielle !

On peut même la préparer d'avance et la garder au frigo, ou la congeler, en boule ou étalée et roulée dans un torchon propre voire directement dans son plat à tarte s'il rentre au congèlo !

l'idéal même : préparer la pate d'avance.... la mettre au congèl, et la sortir le matin avant de filer au boulot... quand on rentre le soir, yapluka la garnir et au four !

Et maintenant plus d'excuses du genre, j'sais pas faire, j'ai pas l'temps...

BON APPÉTIT !!

Version robot de compèt !

Version vieux robot pourri... ça marche aussi !

Un quotidien plus vert a testé pour vous le lombricomposteur !

Il s'agit d'un composteur compact et "hors-sol", idéal pour ceux qui habitent en appartement. On peux l'installer sur un balcon (pas trop exposé au froid), dans sa cave ou encore dans un placard de sa cuisine.

On peut y mettre tous ses déchets végétaux (hormis agrumes et ail/oignon), du papier/carton brun, des boîtes d'oeufs... Les petits vers de compost feront le boulot !

Dès les premières semaines pour pourrez récolter de l'engrais liquide (à diluer), idéal pour les plantes vertes et jardinières. 󾀽󾀼  Il faut compter plusieurs mois avant d'obtenir de l'engrais solide.

Un lombricomposteur de cette taille peut héberger 500g de vers, qui peuvent consommer environ la moitié de leur poids... soit tout de même plus d'1.5 kg de déchets par semaine !

Pour rassurer ceux qui hésitent encore :
- non, ça ne sent pas mauvais,
- non, les vers ne s'échappent pas !
- non, ce n'est pas contraignant, vous pouvez partir en vacances tranquille (jusqu'à 5 semaines d'absence)

A noter que GPSO (et sans doute bien d'autres agglomérations) fournit gratuitement un lombricomposteur sur demande !

A vous de jouer !
A. 󾁃󾁀

ASTUCES POUR DEBOUCHER VOS CANALISATIONS SANS POLLUER :

---> Versez 1 verre de bicarbonate de soude dans le tuyau bouché ,
Versez ensuite l'equivalent de 2 tasses d’eau bouillante,

---> Si cela ne fonctionne pas rapidement :
Remplacez le bicarbonate de soude par un 1 verre de vinaigre.
La réaction chimique produit un pétillement (tester avant / cf : photo avec verres) qui contribue à dissoudre le bouchon de crasse

NOTA BENE : nous vous conseillons de déposer 1 à 2 fois par semaine une bonne cuillère à soupe de marc de café. Pourquoi ? cela évitera l'encrassement et les mauvaises odeurs de vos tuyauteries.

Testées et approuvées !!! 󾮗󾮗󾮗

E.🌍

RECETTE POUR DEBOUCHER LES CANALISATIONS

ASTUCES POUR DEBOUCHER VOS CANALISATIONS SANS POLLUER :


---> Versez 1 verre de bicarbonate de soude dans le tuyau bouché ,
Versez ensuite l'équivalent de 2 tasses d’eau bouillante,
...

---> Si cela ne fonctionne pas rapidement :
Remplacez le bicarbonate de soude par un 1 verre de vinaigre.
La réaction chimique produit un pétillement (tester avant / cf : photo avec verres) qui contribue à dissoudre le bouchon de crasse
A renouveler jusqu'à débouchage complet !


NOTA BENE : nous vous conseillons de déposer 1 à 2 fois par semaine une bonne cuillère à soupe de marc de café. Pourquoi ? cela évitera l'encrassement et les mauvaises odeurs de vos tuyauteries.
Testées et approuvées !!!


Bien entendu, la 1ère étape pour déboucher reste d'enlever (à la main) les cheveux, poils, ongles et autres saletés accumulés dans l'évacuation de l'évier/lavabo... pas très agréable, mais nécessaire !

TEST DU LOMBRICOMPOSTEUR

Un quotidien plus vert a testé pour vous le lombricomposteur !


Il s'agit d'un composteur compact et "hors-sol", idéal pour ceux qui habitent en appartement. On peux l'installer sur un balcon (pas trop exposé au froid), dans sa cave ou encore dans un placard de sa cuisine.
On peut y mettre tous ses déchets végétaux (hormis agrumes et ail/oignon), du papier/carton brun, des boîtes d'œufs... Les petits vers de compost feront le boulot !
...

Dès les premières semaines pour pourrez récolter de l'engrais liquide (à diluer), idéal pour les plantes vertes et jardinières.
 Il faut compter plusieurs mois avant d'obtenir de l'engrais solide.
Un lombricomposteur de cette taille peut héberger 500g de vers, qui peuvent consommer environ la moitié de leur poids... soit tout de même plus d'1.5 kg de déchets par semaine !
Pour rassurer ceux qui hésitent encore :
- non, ça ne sent pas mauvais,
- non, les vers ne s'échappent pas !
- non, ce n'est pas contraignant, vous pouvez partir en vacances tranquille (jusqu'à 5 semaines d'absence)
A noter que GPSO (et sans doute bien d'autres agglomérations) fournit gratuitement un lombricomposteur sur demande !
A vous de jouer !

CONFITURE D'HIVER MAISON

Ca y est, mon stock de confiture arrive à épuisement... la saison des fruits rouges ne bat pas encore son plein... Pas de panique !!
Même avec les fruits d'hiver on peut faire de la confiture :


J'ai testé KIWI-POMME


EXCELLENTE !!!


Et faite en moins d'1 heure !


Ma recette avec le Thermomix mais peut bien s'adapter sans !


Trouvée ici


(Je la trouve un peu sucrée, j'en mettrai moins la prochaine fois)


3,5 pots... de quoi tenir jusqu'aux fraises, mûres, pêches,...



Prix de revient imbattable, environ 1,20€ le pot... Au moins 2 fois moins cher qu'une confiture bio du commerce !

SAC A VIENNOISERIE

Je vous présente le petit frère de mon sac à pain ...
Le sac à croissants !!!

 Tissus de récup., joli ruban en stock, fait maison, 30 min...
Dimensions sac à croissant : largeur 28 cm / hauteur (sans les anses) 31 cm
Dimensions sac à pain : largeur 19,5 cm / hauteur (sans les anses) 60 cm


C'est quand même bien plus chic et glam' que le sachet papier du boulanger !!!

VELOUTE DE PIED DE BROCOLIS

Je n'en fini plus de tester les restes et épluchures en cuisine...
L'idée étant d'utiliser au maximum les légumes achetés, d'autant plus quand ils sont bio !!

 Ce soir, velouté de brocolis... Y compris le pied !!!

- Faire revenir les légumes dans un peu dans l'huile d'olive,

 - Ajouter de l'eau et les aromates de votre choix (sel, poivre, ail, persil,...)

 - Faire cuire comme une soupe normale,...

- Mixer avec un mixer bien puissant (Thermomix pour moi) ... Ou peut être passer le velouté au moulin ou chinois

 C'était excellent !!!! Et aucun fils désagréables !

LEGUMES BIO SOUS PLASTIQUE...CHERCHEZ L'ERREUR !

L'absurdité des légumes bio vendus en supermarché !


Je sais que c'est pour les distinguer des autres... Mais pourquoi ne pas faire l'inverse, ça inciterait à prendre les bio...


Et surtout pourquoi ne pas privilégier un emballage recyclable !??


La solution : boycotter les légumes sur-emballés et privilégier les producteurs, circuits-courts... !!!!!

LES BEBES AUSSI SONT EN MODE ZERO DECHET !

Les soins aux bébés et enfants sont souvent générateurs de nombreux déchets :
des paquets de coton, des lingettes jetables, des mouchoirs...


Autant de produits qui coûtent cher et remplissent nos poubelles !

 Il y a de solutions alternatives !!

 Les bons vieux gants de notre enfance qui traînent au fond d'un placard !

 Utilisés pour chacun de mes enfants... J'ai acheté très peu de coton pour le change depuis 9 ans...

 (Je conseille quand même une poubelle à couvercle pour les stocker avant lavage)

 Pour la toilette des mains et des bouilles notamment après le repas... Des lingettes en tissus en tout genre ! 

 Même ikea vend des petites serviettes en coton en lot... Plus d'excuse maintenant pour passer au durable !!

BONS DESSERTS EN MODE ZERO DECHET !

Crèmes caramel et riz au lait maison. Autant de pots en moins à la poubelle !
et promis c'est pas si long, quelques minutes de préparation...

Les recettes :


Crème caramel : Faire chauffer 1L de lait + 1 gousse de vanille fendue (ou de l'extrait de vanille ou sucre vanillé). Mélanger 120 à 150g de sucre (selon son goût) avec 8 oeufs entiers, verser dessus le lait chaud. Cuire environ 40 minute au bain marie ou à la multidélice.


Riz au lait : mettre dans une casserole : 1.5L de lait, 1 gousse de vanille fendue, 150g de riz rond (type arborio) et 120 à 150g de sucre. On peut rajouter un peu de crème liquide pour plus d'onctuosité. Laisser cuire à tout petits bouillons pendant 30/40 minutes (à tester selon le type de riz). C'est prêt !

JOLIS CADEAUX... SANS EMBALLAGE !

Quelques pistes pour éviter de se retrouver avec plus d'emballages que de jouets après un anniversaire d'enfant...
- éviter le papier cadeau : on a utilisé une petite valise cartonnée (qui sera parfaite pour les vacances des poupées ;-) ) et un pochon en tissu (fait main avec amour mais si la couture n'est pas votre tasse de thé, vous trouverez plein d'exemple d'emballage avec un simple carré de tissu en tapant furoshiki sur le net)
- privilégier les jouets d'occasion, ici de... jolis playmobil vintage qui font le bonheur de leur nouvelle propriétaire !

Facile et économique !

SOUPE D'EPLUCHURES !

On continue à tester des recettes ZERO DECHET, ZERO GASPI !


Ce soir SOUPE D'ÉPLUCHURES


Je vous vois déjà sourire genre "ça y est, elle a vrillé !!!"


Pas du tout !!! J'ai tenté une soupe avec ce qui me restait encore bons et pleins de vitamines... : épluchures de carottes, verts de poireaux, tiges de persil et de brocolis, navets non épluchés,... + des pommes de terre épluchées tout de même !!! (mais il parait que même les patates peuvent se passer d'épluchage!!)
Et un bon mixer.

Verdict : EXCELLENTE !! Aucune différence de goût par rapport à d'habitude... Tout le monde l'a apprécié !!
Plus de gaspi des bons légumes bio !!!
Édit : N'y voyez aucune radinerie de ma part, l'idée n'est que d'utiliser intégralement les légumes achetés.

MON SAC A SACS !

Voilà mon édifiante réserve de sac plastique !!


Et pourtant je n'achète plus de sacs poubelles et je refuse les sacs plastiques depuis plusieurs mois !!!!


1er pas pour vous lancer dans le zéro déchet : REFUSER tous les sacs jetables...et vu l'encombrement et le prix du m2, ça vaut le coup de s'en passer, gagner de l'espace et faire un geste pour la planète !!

Opération nettoyage forêt de MEUDON ! on y était !!

L'équipe de choc d'"un quotidien plus vert" en action !
Opération Foret Propre -Nettoyage de printemps de la forêt de Meudon !!
Sous la pluie, avec le fauteuil du "grand blessé"... même pas peur !

PAIN DUR

Du pain dur qui s'accumule... Et hop, un petit coup de mixer, un bon couteau... 10 min plus tard... J'ai fait le plein de chapelure et de crouton...
- La chapelure servira à paner des poissons, poulets, boulettes, recouvrir le dessus de vos gratins de légumes (avec quelques de noix de beurre par ci, par là)
- croutons : les mettre dans un pot/boite/sachet avec de l'huile, plutôt huile d'olive chez moi, mais ça marche avec n'importe laquelle + de l'ail en poudre ou tout autre aromates...
On secoue pour imprégner les croutons d'huile... alors pas de panique, s'ils ne sont pas tous totalement imbibés, ce n'est pas grave, ça marchera quand même.
puis étalés sur une plaque ou dans un plat allant au four : 200 d° - 10 min.
un délice pour accompagner les salades, les soupes,...

UN CAFE !!??

Un p'tit café ? Oui mais sans déchet alors !

 N'ayant pas encore investi dans un vrai percolateur, j'ai testé les capsules rechargeables et compostables pour machines Nespresso...

 Les seuls déchets étant l'emballage en carton et la petite feuille de papier support des ronds autocollants... Déchets recyclables... C'est toujours mieux que les capsules Nespresso !

 Verdict : Faut avouer, on ne retrouve pas le goût intense des vraies capsules... Mais avec du BON café, acheté en vrac, hein !!!... et BIEN TASSÉ... Ca reste toujours meilleur que les cafetières à filtre !

Edit après quelques mois d'utilisation : j'ai quand même l'impression que la machine Nespresso n'apprécie pas trop ces capsules : il faut appuyer trèèèès fort pour fermer le levier du dessus, et l'eau s'écoule difficilement : il m'a fallu parfois percer l'opercule à coller, avec un couteau avant de l'insérer dans la machine !!

 Je crains que la pompe s'use ou s'abime précocement. La solution idéale reste, il me semble, le percolateur... mais je n'ai pas encore testé !

Les perles du zéro déchet !!

Aujourd'hui, j'ai décidé de tenter d'apporter mes tupp-tupp à la poissonnerie de Monoprix... pas évident qu'ils acceptent mes contenants, en général, c'est plus difficile dans les grandes surfaces, ils ont des consignes, peur de réprimandes,... bref je m'attendais à quelques oppositions... mais là, j'ai THE argument choc !!!

 "Oui mais vous, vous pouvez faire ça [la réduction de mes déchets], parce que vous n'habitez pas au 14 étage" [mais en maison]...

 

Autant dire que je ne vois toujours pas le rapport entre le fait de ne pas réduire ses déchets et habiter au 14ème (c'est précis !!) étage d'un immeuble !!!

Et vous, quelles sont les phrases les plus saugrenues entendues devant la démarche zéro déchet ?

...

Édit : J'ai quand même eu gain de cause et il m'a filé mon poisson dans MON emballage (sac plastique de mon stock et papier de cuisson compostable)... C'est un 1er pas !

N'oubliez pas vos sacs !

Voilà à quoi ressemble dorénavant mon sac en partant faire ses courses...
Je ne transporte pas mes bocaux en verre : trop lourds, trop fragiles...


J'ai récupéré au fond de mes placards divers sacs en tissus qui ne me servaient pas... et me voilà équipée pour les fruits et légumes !
Pour les produits d'épicerie sucrée et salée en vrac, je réutilise pour le moment mes sacs en papier kraft des primeurs, accumulés dans mon sac à sacs...


petit conseil : en prendre pas mal pour éviter de se retrouver à court !!!


projet : me faire des sacs à vrac en tissus dès que j'aurai un peu de temps !

BOCAUX, POTS et CO !

Investissement, organisation, optimisation...


Passer d'un mode de consommation classique au Zéro Déchet nécessite un tout petit peu d'organisation tout de même...
Je déconseille de tout vouloir changer d'un coup, mais d'y aller pas à pas... et au bout de quelques semaines, on commence à voir de quel type de pots, bocaux on peut avoir besoin en fonction de ses habitudes d'achats, du nombre de bouche à nourrir...


Pour s'équiper en bocaux :
- Grands magasins, grandes surfaces, internet toutes formes et pas cher... 


- D'occas' : L'idéal aurait été de les trouver d'occasion... mais n'ayant pas trouvé d'annonce qui correspondait à ce que je cherchais, j'ai craqué et fait une descente chez Ikea !


- Récupération  des divers pots qu'on achète dans le commerce : confiture, cornichons, moutarde,...


- Passer une annonce dans son immeuble indiquant qu'on est à la recherche de bocaux divers et variés, en verre... je l'ai fait, et j'ai retrouvé un sac plein devant ma porte d'entrée, déposé par une voisine qui ne s'en servait pas !!

ASTUCE "JE REDUIS MES ACHATS EN PLASTIQUE" EN EMINCANT MOI-MEME MES OIGNONS

Les stocks continuent à s'épuiser : bientôt plus d'herbes aromatiques et aujourd'hui plus d'oignons hachés surgelés ( ça dépanne bien quand on est pressé !!! )
Qu'à cela ne tienne, nous résistons à la facilité, nous n'achèterons plus ces produits emballés ! 

Voilà notre solution rapide, pratique et écologique et sûrement économique (peut-etre le faites-vous déjà !?) :
- 4/ 5 oignons que l'on hache ( plus ou moins finement selon les goûts/ usages).
- Puis mettre cette préparation dans des moules (ici moules à mignardises).
- Au congélateur.
- Une fois que les blocs ont pris, on les démoulent rapidement pour les mettre dans un contenant allant au congélateur que l'on replace aussitôt au congél'.
C'est prêt ! 

Nota bene : sans passer par l'etape "moules", comme nous le suggérait une amie "facebookeuse", vous pouvez étaler la préparation mixée dans un sachet mais sur une faible épaisseur ( 5 mm environ). Au congélateur. C'est prêt !)
🌾E.🌾

CA Y EST, C'EST LE PRINTEMPS ! ON MANGE QUOI ...?

http://www.agirpourlaplanete.com/…/1448-une-alimentation-pr… 
E.

DEMETER

Certification Demeter : exigeante mais idéale !
E.

http://www.weezlife.com/la-certification-demeter-en-10-po…/…

ASTUCE POUR STOCKER OU EMBALLER LES ALIMENTS

Pour stocker ou emballer les aliments, plus besoin de film alimentaire ni aluminium... Des contenants (en verre c'est encore mieux), une assiette tout simplement posée sur un récipient, un torchon propre... Il y a toujours une solution durable pour éviter le jetable !!
C. 🌷🌍🍃
Edit : il existe encore plus sain que des boites avec du plastique : du film "wrap" en coton bio et cire d'abeille, pliable, modelable et réutilisable...
http://www.sansbpa.com/

3 mois de réduction des déchets : BILAN

Après 3 mois de réduction et pesée de nos poubelles, nous avons eu envie de comparer le poids moyen MENSUEL de nos poubelles sur 3 mois.


La famille V - 5 personnes -  déjà équipée d'un composteur, mais encore un enfant en couche.
La famille F - 5 personnes - qui l'attend toujours... plus de couche.


FAMILLE V ...
- Ménagère : 2.4 kg : restes de viande, poissons, fromage,  encore des emballages plastiques :-(

- Tri/recyclable : 7.5 kg : papiers, bouteilles en plastique, bricks de lait, conserves...

- Couches : 15.2 kg : mixte lavables et jetables

 - Composte : 14.5 kg :-))

 Non comptés : bouteilles en verre, salle de bain, objets cassés, déchetterie.

FAMILLE F...
- Ménagère : 15.20 kg : pas encore de composteur !

 - Tri : 3.260 kg :-))

 - verre : 9,9 kg : privilégie les contenants en verre


CQFD : Intérêt du composteur !!
On ne lâche rien !!


FAMILLE V :