SOUPE D'EPLUCHURES !

On continue à tester des recettes ZERO DECHET, ZERO GASPI !


Ce soir SOUPE D'ÉPLUCHURES


Je vous vois déjà sourire genre "ça y est, elle a vrillé !!!"


Pas du tout !!! J'ai tenté une soupe avec ce qui me restait encore bons et pleins de vitamines... : épluchures de carottes, verts de poireaux, tiges de persil et de brocolis, navets non épluchés,... + des pommes de terre épluchées tout de même !!! (mais il parait que même les patates peuvent se passer d'épluchage!!)
Et un bon mixer.

Verdict : EXCELLENTE !! Aucune différence de goût par rapport à d'habitude... Tout le monde l'a apprécié !!
Plus de gaspi des bons légumes bio !!!
Édit : N'y voyez aucune radinerie de ma part, l'idée n'est que d'utiliser intégralement les légumes achetés.