Galette des Rois maison ET zéro déchet !!

Miam, miam, la bonne galette des rois...

Vous voulez fêter les rois, régaler vos enfants, vos convives... mais toujours sans déchet ?

Plusieurs solution faciles à appliquer !

- Version "j'ai-pas-le-temps" : Acheter sa galette chez son boulanger, et pas en supermarché sous un plastique !!

Pensez à apporter un torchon, un plat,... au moment de l'achat pour éviter la boite en carton et le bolduc autour !

- Version "c'est-moi-qui-l'ai-faite-c'est-hyper-facile" : Commander la pate feuilletée chez son boulanger,c'est quand même lui le spécialiste), et faire sa frangipane ... la pate sera bien meilleur que celles sous plastique au supermarché !!! 
Pensez à prendre un torchon ou une boite pour l'emporter !!

- Version "c'est-moi-qui-l'ai-faite-j'suis-une-experte"  : Faire les pates feuilletées ET la frangipane.

 Jusqu'à présent, je commandais la pate chez mon boulanger (2.5 € les 250g).

Cette année, j'ai voulu tenter de la faire moi-même... la pate feuilletée a mauvaise réputation, car ça parait long, fastidieux, technique, difficile... cependant, il existe des recettes de pates feuilletées faciles et rapides avec, ou sans robot ménager !!

RECAP RECETTES :

Recette de la frangipane ici

Recette Thermomix, là ou là

Recette sans robot ménager ici

J'ai donc fait la pate feuilletée au Thermomix  et la frangipane à la main.
La seule (petite) contrainte est d'anticiper les temps de pause de la pate ... pour vous donner une idée du temps nécessaire :  et j'ai préparer la pâte en début d'après midi pour le goûter du jour-même !

Astuce pour éviter le papier cellophane : je mets la pate dans une boite en verre ou en plastique.


Et surtout n'oubliez pas de planquer les fèves récupérées les années précédentes ou achetées toujours chez votre boulanger, avant de recouvrir avec la 2ème pâte...
ça sent le vécu ?? et oui, j'ai zappé, j'ai donc été donc du faire une incision dans la pate et la refermer tant bien que mal... c'est le métier qui rentre !!!



On étale la 1ère pâte et on la recouvre de la frangipane (c'est maintenant qu'il faut mettre la fève !!!!)



On recouvre et on soude les bords

Il ne vous reste plus qu'à faire des jolis dessins au couteau dessus !!

Onbadigeonne de jaune d'œuf et on fait des jolis dessins au couteau

Verdict : Un régal... !!!! et facile à faire !!!!!

Pour la couronne... les enfants se feront un plaisir de les dessiner, découper et décorer !!!!!