LA GUERRE DES LARDONS !

Beaucoup d'ingrédients achetés emballés et en supermarché peuvent facilement être remplace par une alternative meilleure, sans emballage et sans surcout.
Par exemple les lardons !
Ceux qu'on trouve en supermarché ont souvent bien gras, très salés,.. Pas terrible quoi !

Une alternative ?
 Facile !!
Les achetés chez le boucher, certains les preparent... Ou les remplacer par des dés de jambon...
Demandez le talon de jambon chez votre boucher (c'est la fin du jambon), ce sera encore

moins cher... Vous n'aurez plus qu'à le couper en cubes....5 min !
Et voilà rapidement 200g de dés de jambon pas cher et Zéro Déchet !!!
C.

COURSES EN VRAC !

Cette semaine, petite infidélité à mon magasin bio habituel, Queues de cerise d'Issy les Moulineaux... je suis allée au biocoop "l'arbre de vie" du Plessis-Robinson (92350), situé à coté du marché couvert.
Leur rayon vrac a été agrandi il y a quelques mois, et on y trouve vraiment beaucoup de chose....

Outre, les classiques fruits et légumes secs, graines, ... on y trouve aussi de nombreuses sortes de céréales, pâtes, biscuits et mélanges pour apéro, biscuits pour le gouter, palets et pépites de chocolat pâtissiers, noix de coco en poudre, sucre,... à des prix qui m'ont paru raisonnables.

 

I

Ils ont aussi depuis peu, des œufs à l'unité.

et en bonus, une jolie affichette en caisse pour inciter à apporter ses propres contenants !

Si vous n'avez pas de sac à vrac... comme beaucoup de magasin bio, ils en vendent en lot.

 

 Une fois arrivée à la maison, il n'y a plus qu'à ranger tous ces bon produits dans mes bocaux, ce qui ne me prend que 5 min ! (bocaux achetés chez le Suédois, ou Leboncoin)

Courses aussi de légumes et quelques articles qu'on ne trouve pas vraiment en vrac...

VELOUTE DE LEGUMES ANTI-GASPI

Retour des recettes "c'est-dimanche-soir-le-frigo-est-vide"...
C'est donc le moment de sortir les restes de légumes et épluchures stockés au congelo !
Recette aussi anti-gaspi !!!
Et hop, d'une pierre, 2 coups !
...

Velouté de reste de légumes, épluchures (bio bien sur !), et cie...
- troncs de brocolis
- quelques d'épluchures de carottes
- quelques cosses de petits pois
- tiges de persil
- des courgettes, 1 (ou plusieurs selon les goûts) PDT, les seul légumes entiers !
,...
Comme pour une soupe classique : faire revenir les légumes un instant dans l'huile d'olive, avec sel, poivre (...) , puis couvrir d'eau... Laisser cuire à petit bouillon environ 30 min... Les temps de cuisson varient en fonction du récipient (cocotte minute, casserole, thermimix),.. Puis mixer une fois cuit et ajouter de la crème fraîche (bio et/ou achetée en vrac chez son crémier évidemment !) si on aime ça !
Précision pour cette recette : cosses = fils désagréables...même avec un mixer de compèt !
J'ai donc tout passé au bon vieux moulin à légumes,... Ça m'a pris 5 min... Mais le velouté était PARFAIT !
D'ailleurs pas de photo... Il a été vite avalé trop vite !!!

Retour des recettes "c'est-dimanche-soir-le-frigo-est-vide"...
C'est donc le moment de sortir les restes de légumes et épluchures stockés au congelo !
Recette aussi anti-gaspi !!!
Et hop, d'une pierre, 2 coups !
...

Velouté de reste de légumes, épluchures (bio bien sur !), et cie...
- troncs de brocolis
- quelques d'épluchures de carottes
- quelques cosses de petits pois
- tiges de persil
- des courgettes, 1 (ou plusieurs selon les goûts) PDT, les seul légumes entiers !
,...
Comme pour une soupe classique : faire revenir les légumes un instant dans l'huile d'olive, avec sel, poivre (...) , puis couvrir d'eau... Laisser cuire à petit bouillon environ 30 min... Les temps de cuisson varient en fonction du récipient (cocotte minute, casserole, thermimix),.. Puis mixer une fois cuit et ajouter de la crème fraîche (bio et/ou achetée en vrac chez son crémier évidemment !) si on aime ça !
Précision pour cette recette : cosses = fils désagréables...même avec un mixer de compèt !
J'ai donc tout passé au bon vieux moulin à légumes,... Ça m'a pris 5 min... Mais le velouté était PARFAIT !
D'ailleurs pas de photo... il a été vite avalé trop vite !!!

ATELIER "LESSIVE MAISON" #3

Il existe des tonnes de recettes pour faire soi-même sa lessive...


Globalement, elles sont toutes à base de savon de Marseille et/ou savon noir...


Voici donc une recette avec du savon noir... testée et approuvée comme celle avec exclusivement le savon de Marseille.
La différence : elle reste plus liquide grâce au savon noir qui ne se gélifie par au contact des cristaux de soude.

- 150 g de paillettes de savon de Marseille,
- 50 g de cristaux de soude,
- Un demi verre de savon noir,...
(on peut aussi faire moitié savon de Marseille et moitié savon noir)
- 10 gouttes d'huile essentielle de lavande,
- Entre 3 et 4 l d'eau, selon la consistance désirée

Faire bouillir le tout dans l'eau, attendre que ça refroidisse et mixer pour que l'ensemble des produits se mélange bien

Facile, écologique et économique !


Alors lancez vous !

ATELIER "LESSIVE MAISON" #2

C'est parti pour un atelier "lessive maison" !

 Il vous faut :

- 1 L d'eau
- 30 g de savon de Marseille râpé ou en paillettes (on peut aussi utiliser du savon d'Alep ou du savon noir)
- 3 cuillères à soupe de bicarbonate de sodium...
- 30 gouttes d'huile essentielle (facultatif) : tea tree, lavande, etc...

 

Dissoudre le savon de Marseille dans l'eau chaude.

Ajouter le bicarbonate de sodium, puis les huiles essentielles

Quand le mélange a refroidi, mixer le tout.

--> Utiliser 10 cl à chaque lessive.

Pour le linge non fragile, vous pouvez également rajouter :

- 2 CS de cristaux de soude par lessive → augmente l'efficacité de la lessive
- 1 à 2 CS de percarbonate de soude par lessive → effet blanchissant

Moins d'emballages bien sûr, mais aussi moins de composés toxiques et allergisants...

Lancez-vous, c'est très simple !

 Et n'hésitez pas à partager vos astuces et expériences avec nous

POUBELLE DE SEPTEMBRE !

Pesée de la poubelle de septembre...
Après l'interruption estivale, on reprend les bonnes habitudes avec la pesée mensuelle de mes poubelles... Ce qui permet de voir l'évolution...
Ce mois-ci
Poubelle ménagère : 1,466 kg !!!! La barre des 1,5 kg est franchie.... Wouaou !!!

🎉🎉🎉🎉...

Poubelle tri : 6,194 kg !!! Aussi en baisse !!!!!

 (Apports en déchetterie non comptés)